Pourquoi la tête de mon Chou Brocoli devient-elle molle et sent-elle mauvais ?

Diagnostic : Lorsque les têtes de votre Chou Brocoli deviennent molles, glissantes, et dégagent une odeur nauséabonde, il s'agit probablement de la pourriture molle bactérienne, souvent causée par Pectobacterium carotovorum. Cette maladie se développe particulièrement en conditions chaudes et humides, et est favorisée par des blessures sur la plante (grêle, insectes) ou un excès d'azote. Les tissus infectés se liquéfient rapidement.

Action corrective : Pour prévenir, assurez une bonne circulation de l'air entre les plantes par un espacement adéquat et évitez l'arrosage excessif sur le feuillage. Éliminez rapidement toute matière végétale infectée pour empêcher la propagation. Améliorez le drainage du sol et pratiquez des rotations culturales pour réduire l'inoculum bactérien. Une fertilisation équilibrée, sans excès d'azote, renforce la résistance des plantes.