Pourquoi mon Chou Brocoli fleurit-il trop tôt au jardin ?

La montée à graine prématurée, ou "bolting", du Chou Brocoli est un phénomène physiologique de stress. Elle est souvent déclenchée par des périodes de chaleur intense, des écarts de température trop importants, ou un stress hydrique sévère et prolongé. La plante, perçue que ses conditions de croissance sont suboptimales, passe alors en mode de reproduction.

Choisir des variétés de Chou Brocoli adaptées aux conditions climatiques locales. Assurer un arrosage régulier et suffisant, surtout pendant les périodes chaudes. Appliquer un paillage épais au pied des plants pour maintenir la fraîcheur et l'humidité du sol. Récolter le bourgeon central dès qu'il atteint une taille adéquate pour stimuler la production de têtes secondaires.