Brassica rapa var. pekinensis
Ensoleillée ou mi-ombre
Limoneux (Franc), Sol riche en humus, Frais / Humide, Légèrement acide à Neutre
Optimisez la biodiversité et la santé de votre jardin en associant les bonnes variétés.
Le Pé-Tsaï ne nécessite pas de taille, mais retirez les feuilles extérieures si elles présentent des signes d'attaque d'altises.
Attention, le chou de Chine a une racine pivotante sensible ; utilisez des godets biodégradables pour éviter le stress de transplantation qui provoque la montée en graine.
Le semis direct en été est idéal pour éviter la montée à graine printanière. Maintenez le sol frais contre les altises.
Une exposition prolongée à des températures inférieures à 10°C au stade plantule déclenche une floraison prématurée indésirable.
Récoltez environ 8 à 10 semaines après le semis en coupant la base au ras du sol avant les fortes gelées.
Le chou de Chine Pé-Tsaï est une plante potagère à croissance rapide formant une pomme allongée aux feuilles tendres et croquantes. Très apprécié en cuisine asiatique, il est plus digeste que les choux classiques.
