Brassica oleracea var. sabauda
Ensoleillée ou mi-ombre
Argileux, Limoneux (Franc), Sol riche en humus, Calcaire, Frais / Humide
Optimisez la biodiversité et la santé de votre jardin en associant les bonnes variétés.
Utilisez des plaques alvéolées pour éviter de stresser les racines lors du repiquage, ce qui assure une pommaison plus régulière.
Protégez vos jeunes plants avec un filet anti-insectes dès le semis pour éviter la mouche du chou et la piéride.
Plante bisannuelle qui fleurit la deuxième année ; les fleurs jaunes en croix sont typiques des Brassicacées.
Le chou de Milan est meilleur après avoir subi les premières gelées, car le froid transforme l'amidon en sucre.
Le chou de Milan, ou chou frisé, est une variété de chou caractérisée par ses feuilles gaufrées, ridées et très résistant au froid. Il forme une pomme moins serrée que le chou cabus mais est très apprécié pour sa saveur fine dans les plats d'hiver.
