Allium cepa
herbacéeEnsoleillée ou mi-ombre
Sableux, Sol bien drainé, Sol aéré, Franc / Terreau
Optimisez la biodiversité et la santé de votre jardin en associant les bonnes variétés.
Le semis en caissette permet un meilleur contrôle de la levée avant le repiquage des 'plantons' gros comme un crayon.
Évitez les apports de fumure organique fraîche juste avant le semis, cela favorise la pourriture des racines.
Coupez les tiges florales dès leur apparition si vous cultivez pour le bulbe, car la floraison épuise la plante.
Pour une conservation longue durée, laissez les bulbes ressuyer (sécher) sur le sol au soleil pendant 2 ou 3 jours après l'arrachage.
Plante herbacée bisannuelle de la famille des Amaryllidacées (anciennement Liliacées ou Alliacées), cultivée comme annuelle ou bisannuelle pour son bulbe comestible. Le bulbe est formé par l'empilement de bases de feuilles charnues (écailles) entourant un bourgeon central, le tout protégé par des tuniques papyracées (peaux) de couleur variable (jaune, rouge, blanc). Feuilles cylindriques creuses (fistuleuses), vert bleuté, émergeant du collet du bulbe. Inflorescence en ombelle sphérique portée par une hampe florale creuse, avec de petites fleurs blanches ou violacées. La formation du bulbe est influencée par la photopériode (plante de jour long ou court selon les cultivars). L'oignon est une plante rustique, à racines superficielles. Il est souvent récolté lorsque les feuilles flétrissent et se couchent. Toutes les parties de la plante dégagent une odeur caractéristique due aux composés soufrés.
Champignon ascomycète tellurique, Stromatinia cepivora
Flétrissement des feuilles. Mycélium blanc dense à la base du bulbe parsemé de petits sclérotes noirs (taille de graines de pavot).
Sols frais (15-20°C) et humides. Sclérotes survivant 20 ans, stimulés par les composés soufrés des racines.
Champignon (Ascomycota), Botrytis aclada
Pourriture molle d'aspect mouillé des tissus du collet ; développement d'un feutrage gris et de sclérotes noirs sur les bulbes d'oignon.
Temps frais et humide pendant la récolte et forte humidité pendant le stockage.
Champignon basidiomycète tellurique
Stries gris-plombé éclatant pour libérer une poudre noire. Torsion des feuilles et mort des plantules.
Sols frais (10-20°C) et humides lors de la germination. Spores survivant 15-20 ans au sol.
Champignon ascomycète tellurique, Setophoma terrestris
Racines roses à fuchsia devenant pourpres et sèches. Croissance réduite et bulbes de petit calibre.
Températures de sol élevées (24-28°C). Très persistant dans le sol. Stress hydrique aggravant.
Champignon basidiomycète (parasite obligatoire), Puccinia allii
Pustules orangées pulvérulentes sur le feuillage, devenant noires en fin de saison. Dessèchement des feuilles et ralentissement de la croissance du bulbe.
Temps doux (10-20°C) et humidité > 90%. Film d'eau nécessaire. Survie sur débris ou hôtes vivants toute l'année. Dispersion éolienne.
Oomycète (biotrophe obligatoire), Peronospora destructor
Taches allongées vert pâle sur feuilles anciennes. Duvet gris-violacé en conditions humides. Dessèchement des feuilles depuis l'extrémité. Bulbes réduits ou spongieux. Lésions et cassures sur les hampes florales.
Températures fraîches (10-15°C) et forte humidité. Film d'eau liquide nécessaire sur le feuillage. Survie en oospores (sol) ou mycélium (bulbes). Dispersion éolienne matinale.
