Pourquoi les capitules de Tournesol de Maximilian pourrissent-ils?

La pourriture sclérotique est causée par le champignon Sclerotinia sclerotiorum. Elle se manifeste sur le capitule par des lésions aqueuses et molles, souvent recouvertes d'un mycélium blanc cotonneux. Rapidement, le capitule brunit, se flétrit et pourrit, devenant léger et friable. À l'intérieur, des sclérotes noires, irrégulières et dures (ressemblant à des excréments de rat) se forment, capables de persister des années dans le sol. Cette maladie est favorisée par une humidité élevée et des températures modérées.

En MSV, la prévention est cruciale. Pratiquez une rotation des cultures longue (au moins 3-4 ans) sans cultures hôtes (légumineuses, crucifères, autres astéracées). Améliorez le drainage du sol et incorporez beaucoup de matière organique pour favoriser la biodiversité microbienne antagoniste. Des champignons comme Coniothyrium minitans peuvent être introduits pour parasiter les sclérotes dans le sol. Éliminez et détruisez les résidus de plantes infectées pour limiter la dissémination des sclérotes.