Qu'est-ce que la rouille blanche affectant l'épinard ?

La rouille blanche de l'épinard, causée par l'oomycète Albugo occidentalis, se manifeste par des cloques blanches brillantes et cireuses, principalement sous les feuilles, correspondant aux spores. Sur le dessus, des taches jaunes ou vert pâle apparaissent. Les feuilles peuvent se déformer, se boursoufler ou se tordre. Les tiges florales peuvent également être affectées, provoquant des renflements anormaux. La maladie est favorisée par l'humidité et les températures modérées.

Privilégiez des variétés résistantes si disponibles. Assurez une bonne circulation de l'air entre les plantes par un espacement adéquat. Évitez l'irrigation par aspersion en fin de journée pour réduire l'humidité foliaire prolongée. La rotation des cultures sur au moins 3 ans est cruciale, car les spores peuvent survivre dans le sol. Éliminez et compostez à chaud les résidus de culture infectés pour limiter la propagation.