Pourquoi mon Cerfeuil monte-t-il en graine rapidement ?

La montaison prématurée du Cerfeuil, ou "bolting", est principalement due à la chaleur excessive et au manque d'humidité. Le Cerfeuil est une plante de saison fraîche ; des températures élevées et un stress hydrique incitent la plante à fleurir et produire des graines rapidement, au détriment du feuillage.

Plantez le Cerfeuil dans un endroit mi-ombragé, surtout l'après-midi. Assurez un arrosage régulier et suffisant pour maintenir le sol frais et humide. Paillez le sol pour conserver l'humidité et réguler la température. Semez par petites quantités et en échelonné.