Céleri-rave, Céleri tubéreux : pourquoi monte-t-il prématurément en graine?

Diagnostic: Votre céleri-rave est monté à graine si une hampe florale se développe au centre de la plante, produisant des fleurs et des graines au lieu de grossir la racine. Ce comportement est souvent déclenché par un stress prolongé au froid (températures inférieures à 10°C pendant plusieurs jours) après la plantation, ou par des fluctuations importantes de température, interprétées par la plante comme un hiver passé. Les semis précoces exposés au gel sont particulièrement vulnérables.

Action corrective: Pour prévenir la montée à graine, semez et plantez au bon moment, lorsque les risques de fortes gelées sont écartés. Protégez les jeunes plants avec un paillage épais ou un voile d'hivernage lors de nuits froides inattendues. Assurez un enracinement rapide grâce à un sol vivant, riche en matière organique, qui amortit les chocs thermiques. Évitez le stress hydrique ou nutritif, et choisissez des variétés résistantes à la montaison précoce.