Comment éviter que mon Arroche des jardins monte en graines ?

L'Arroche des jardins monte en graines (tige florale qui s'allonge) prématurément principalement à cause de températures élevées, d'un manque d'eau ou d'un stress. Cela rend les feuilles amères, fibreuses et met fin à la production de feuillage consommable.

Assurez un arrosage régulier et suffisant, surtout en période chaude et sèche, pour maintenir le sol frais. Paillez le sol pour conserver l'humidité et modérer la température. Une récolte fréquente des feuilles jeunes peut aussi retarder la montée. Semez à nouveau si la plante est trop avancée.