Valerianella locusta
Ensoleillée ou mi-ombre
Limoneux (Franc), Limon, Frais / Humide, Légèrement acide à Neutre
Optimisez la biodiversité et la santé de votre jardin en associant les bonnes variétés.
Tassez bien le sol après le semis, la mâche aime les sols fermes pour germer correctement.
Si vous souhaitez récolter vos propres graines, laissez quelques plants monter en graines au printemps.
Récoltez le matin pour une fraîcheur maximale et une texture croquante.
La mâche, aussi appelée doucette, est une petite plante herbacée annuelle printanière ou hivernale, très appréciée en salade pour sa saveur douce et noisettée. Elle forme des rosettes de feuilles vertes charnues.