Famille des Malvaceae

On reconnaît les Malvacées à leurs fleurs régulières à cinq pétales souvent veinés, mais surtout à leur colonne centrale d'étamines (tube staminique) qui entoure le pistil. Les feuilles sont alternes, souvent palmées ou lobées, munies de stipules. Un autre signe distinctif est la présence d'un calicule (un deuxième calice de petites feuilles) sous la fleur. Le fruit est souvent une capsule ou un disque divisé en 'fromageons' (comme chez la mauve).

Elles aiment les sols profonds, riches et bien drainés, avec une exposition en plein soleil. Elles sont assez gourmandes en Matière Organique. Un pH neutre (6.5 à 7.2) est idéal. Elles ont besoin d'un arrosage régulier pour soutenir leur floraison massive, mais détestent les sols détrempés qui favorisent les maladies cryptogamiques.

La famille est globalement très sûre et comestible. Cependant, les roses trémières sont de véritables aimants pour la rouille (petits points orange sous les feuilles), qui peut se propager à d'autres plantes. Sur le plan des fibres, certaines espèces comme le coton nécessitent des traitements importants en culture intensive, mais au jardin familial, elles ne présentent aucun danger particulier.

Pour les cultures comme le gombo ou la rose trémière, une rotation de 3 à 4 ans est recommandée. Elles sont sensibles à la verticilliose et aux rouilles. Après une culture de Malvacées, le sol a souvent besoin d'un apport en phosphore. Évitez de les cultiver après d'autres plantes sensibles au flétrissement.

Parmi les espèces de la famille des Malvaceae, on retrouve notamment : Guimauve officinale, Rose trémière, Hibiscus de Chine, Althéa, Hibiscus de Syrie, Mauve à feuilles rondes. Vous pouvez consulter la liste complète sur cette page.