Famille des Fagacées

Le caractère unique des Fagacées est l'inflorescence mâle en chatons pendants et le fruit, une nucule (gland, châtaigne, faine), partiellement ou totalement enveloppé par une cupule. Les feuilles sont alternes, souvent lobées ou dentées, avec des stipules caduques. Le bois est généralement riche en tanins, ce qui lui confère une grande durabilité.

Ils préfèrent les sols profonds, silicieux ou argilo-silicieux, et redoutent les sols trop superficiels ou saturés d'eau. Le pH idéal varie selon l'espèce (le chêne pédonculé tolère un peu de calcaire, le châtaignier l'abhorre). Ils ont besoin de Phosphore (P) durant leurs premières années pour établir leur pivot racinaire.

Les glands crus sont riches en tanins et peuvent être toxiques pour l'homme et certains animaux (chevaux, chiens) s'ils sont ingérés en quantité. De plus, soyez vigilant face à la chenille processionnaire du chêne, dont les poils urticants posent de graves problèmes de santé publique au printemps.

Vu leur longévité séculaire, la rotation ne s'applique pas. Cependant, l'installation d'un jeune sujet demande un sol 'propre' de tout résidu de souche ancienne pendant 10 ans pour éviter l'armillaire (pourridié). Au pied, peu de plantes poussent à cause de l'ombre dense et des tanins des feuilles mortes.

Parmi les espèces de la famille des Fagacées, on retrouve notamment : Châtaignier commun, Hêtre commun, Yeuse, Chêne-liège, Chêne pédonculé, Chêne blanc. Vous pouvez consulter la liste complète sur cette page.