Famille des Betulaceae

L'identité des Bétulacées est marquée par des fleurs groupées en chatons unisexués (mâles et femelles séparés sur le même arbre). Les feuilles sont simples, alternes et présentent presque toujours des bords doublement dentés. L'écorce est un trait caractéristique fort, souvent marquée par des lenticelles horizontales et capable de s'exfolier en fines feuilles chez le bouleau. Le fruit est une petite nucule, parfois ailée (bouleau, aulne) ou protégée par un involucre foliacé (noisette).

Ce sont des plantes accommodantes, mais elles préfèrent les sols frais et drainants. L'aulne adore les zones humides, tandis que le bouleau supporte les terres plus pauvres et acides. Un pH compris entre 5.0 et 7.0 leur convient. Elles bénéficient d'un apport en Phosphore (P) à la plantation pour favoriser leur ancrage profond.

Le danger majeur est lié au pollen très allergisant des bouleaux et noisetiers, qui ouvre souvent la saison des allergies dès la fin de l'hiver. Par ailleurs, soyez vigilant face au chancre du bouleau, une maladie qui peut fragiliser les branches. Les noisettes sont un allergène alimentaire majeur pour certaines personnes.

Plantes ligneuses pérennes, elles demandent un emplacement fixe. Cependant, après l'arrachage d'un vieux sujet, respectez un délai de 5 ans avant de replanter une espèce similaire pour éviter les champignons lignivores. Le noisetier gagne à être rajeuni par une taille de recépage tous les 10 ans pour maintenir une production de noisettes optimale.

Parmi les espèces de la famille des Betulaceae, on retrouve notamment : Aulne à feuilles cordées, Aulne glutineux, Bouleau verruqueux, Charme commun, Charme d'Orient. Vous pouvez consulter la liste complète sur cette page.