Capsicum sp.
Ensoleillée ou mi-ombre
Limoneux (Franc), Sol bien drainé, Sol riche en humus, Frais / Humide
Optimisez la biodiversité et la santé de votre jardin en associant les bonnes variétés.
Supprimez la première fleur qui apparaît à la première bifurcation de la tige ; cela stimule la croissance de la plante et augmente la récolte globale.
Les piments demandent beaucoup de chaleur pour germer (25°C constants). Commencez tôt en saison derrière une fenêtre bien exposée ou sur un tapis chauffant.
Si les fleurs tombent sans fructifier, c'est souvent dû à un écart de température trop important entre le jour et la nuit ou à un manque d'arrosage.
Plus vous récoltez les fruits tôt (verts), plus la plante en produira. Pour plus de piquant ou de sucre, attendez la couleur finale (rouge, jaune, orange).
Bien que rare, le bouturage de tiges aoûtées est possible à l'étouffée en fin d'été pour conserver une variété à l'intérieur l'hiver.
Le genre Capsicum regroupe les piments et poivrons. Ces plantes tropicales annuelles sous nos climats produisent des fruits de formes et de couleurs variées, allant de la saveur douce à extrêmement brûlante selon la teneur en capsaïcine.
