Arachis hypogaea
herbacéeEnsoleillée ou mi-ombre
Sableux, Sol bien drainé, Sol aéré
Optimisez la biodiversité et la santé de votre jardin en associant les bonnes variétés.
Pour booster la germination de l'Arachis hypogaea, pratiquez une scarification légère du tégument ou un trempage de 12h dans une eau à 25°C enrichie en extraits d'algues avant le semis en godets biodégradables afin de prévenir le choc de transplantation.
Optimisez le rendement de l'Arachis hypogaea en pratiquant un binage superficiel dès l'apparition des fleurs : un sol meuble est impératif pour que les gynophores (les 'clous') pénètrent facilement la terre et forment les gousses.
Évitez toute fertilisation azotée durant la floraison de l'Arachis hypogaea : la plante fixe déjà l'azote atmosphérique, et un excès favoriserait le feuillage au détriment de l'allongement des gynophores, réduisant drastiquement le rendement en gousses.
Surveillez le changement de couleur de la face interne de la gousse : elle doit passer du blanc au brun/noirâtre pour une teneur en huile et une maturité optimale. Une récolte tardive en sol humide risque de provoquer la germination prématurée des graines ou l'apparition d'aflatoxines.
Plante annuelle de la famille des Fabacées (légumineuses), unique pour son mode de fructification géocarpique : après la pollinisation des fleurs jaunes aériennes, le pédoncule floral (gynophore) s'allonge et s'incurve vers le sol, enfouissant l'ovaire qui se développe alors sous terre en une gousse (cacahuète) contenant généralement 1 à 3 graines. Plante à port rampant ou dressé selon les variétés, formant un buisson bas. Feuilles composées paripennées à 4 folioles ovales. Les racines présentent des nodosités symbiotiques fixatrices d'azote. Les graines sont riches en huile et en protéines, consommées grillées, en beurre, ou pour l'extraction d'huile. Requiert un climat chaud et un sol léger et bien drainé.
Champignon (Ascomycota), Aspergillus flavus
Moisissure jaune ou verdâtre sur les graines et les gousses ; produit de dangereuses aflatoxines.
Stress hydrique pendant la croissance suivi d'une forte humidité pendant le stockage.
Virus (famille des Tombusviridae, genre Umbravirus) ; nécessite souvent un virus assistant (GRAV) et un ARN satellite pour l'infection et la transmission.
Nanisme sévère, feuilles marbrées ou chlorotiques, et croissance déformée.
Présence de pucerons vecteurs (Aphis craccivora).
Champignon (Ascomycota), Cercospora arachidicola (téléomorphe : Mycosphaerella arachidis)
Taches brunes circulaires avec un halo jaune marqué sur la face supérieure des feuilles.
Forte humidité, pluies fréquentes et températures entre 20°C et 30°C.
Champignon (Ascomycota), Cercosporidium personatum (téléomorphe : Mycosphaerella berkeleyi)
Taches brun foncé à noires, généralement sans halo, avec des touffes de spores visibles sur la face inférieure des feuilles.
Forte humidité et températures chaudes de fin de saison.
Champignon basidiomycète (parasite obligatoire), Puccinia arachidis
Pustules orangées à brunes au revers des feuilles. Dessèchement et chute des feuilles. Baisse de rendement et de teneur en huile.
Températures optimales de 20-30°C. Eau libre indispensable (rosée, pluie). Ne survit pas sur débris morts (nécessite des plants vivants).
