Allium porrum
Ensoleillée ou mi-ombre
Limoneux (Franc), Sol riche en humus, Frais / Humide, Profond
Optimisez la biodiversité et la santé de votre jardin en associant les bonnes variétés.
L'habillage consiste à couper le tiers des feuilles et des racines lors du repiquage pour favoriser la reprise.
Semer en pépinière ou en caissette profonde permet d'obtenir des fûts bien droits avant le repiquage définitif.
Semez clair pour éviter que les plants ne filent, et maintenez le sol humide jusqu'à la levée.
La floraison intervient la deuxième année. Ses grandes ombelles sphériques sont très décoratives et mellifères.
Le buttage régulier durant la croissance permet d'allonger la partie blanche (le fût), qui est la plus tendre.
Le poireau est une plante potagère bisannuelle, cultivée comme annuelle pour son pseudo-tronc charnu formé par la base de ses feuilles engainantes. C'est un pilier du potager d'hiver, résistant et nutritif.
